《包裝設計制作工藝與檢測技術標準實用手冊》

第二篇 包裝技術與工藝

第九章　裝盒、裝箱、裝袋及裹包技術

第三節　裹包技術

二、柔性包裝材料的選擇

柔性包裝材料包括各種軟性的袋、包裝內襯物、裹包用的材料以及防震材料（部分）等。包裝從生產、銷售直到使用，要經過儲運、貨架陳列以及在用戶手中存放，會遇到嚴寒或酷暑；各種振動、沖擊和擠壓以及干燥、潮濕的氣候；還有微生物和蟲類的破壞。要保證商品的質量，主要靠包裝材料，其重要性是顯而易見的。軟性包裝材料是其中的一大類，也是平常用得最多的一類。

（一）常用的軟性包裝材料的特性及選用

牛皮紙。牛皮紙堅韌結實，有較高的耐破性和較好的耐水性。不透明，不能熱封，只能膠合或用線縫合。適合裹包書籍和小盒的多件包裝；也常用于預制小袋和多層大袋。

蠟紙。蠟紙是用白紙浸蠟而成，有很好的防潮性和阻氣性，可以熱封。基紙彩印后浸蠟，呈中透明狀，有一定的裝潢效果，適用于糖果、面包、雪糕等的包裝。

玻璃紙。玻璃紙是用粘膠溶液制成的透明纖維素薄膜，適明性極好，有光澤，印刷性也很好，可印復雜的彩色圖案。此外在干燥的情況下有較好的阻氣性，對含油脂的商品有阻隔性。玻璃紙幾乎不帶靜電，包裝粉末物料封口處不會被沾染。包裝件陳列在貨架上，也不易粘上灰塵，這是其他薄膜材料所不及的。

塑料薄膜。軟性包裝常用的塑料薄膜有：聚氯乙烯、聚乙烯和聚丙烯薄膜，它們各有特點。聚氯乙烯薄膜透明性和光澤很好，防潮性、阻氣性和熱封性也好，并且抗油透明性的品種，是透明薄膜中最便宜的一種，聚乙烯薄膜的防潮性極好，透氣性也好，使包裝件內的二氧化碳容易排出而空氣中的氧容易進入，因此，對包裝新鮮蔬菜和水果有益，可延長有效保存期，還對包裝軟性商品，如紡織品、服裝及烘烤食品等比較適用。聚丙烯薄膜具有光澤、柔軟的手感，而且透明，化學穩定性，防潮性、阻氣性都很好，但熱封性能差，價格較高，因而用途受到限制，一般用于復合材料。

金屬箔。包裝用的金屬箔主要是鋁箔，鋁箔具有平滑而光亮似鏡的表面，防潮性、阻氣性能極好，包裝用的鋁箔厚度一般為18～40μm，鋁箔價格貴，用于包裝時主要取其阻隔性和裝飾性，其強度容易褶皺，因此多與紙、塑料等組成復合材料，如裹包香煙、巧克力糖、軟包裝飲料及蒸煮袋裝食品等。

復合材料。復合材料中復合薄膜最多，用途廣泛，復合薄膜具有任何單一薄膜達不到的性能，但制造工藝復雜，價格自然較貴，常用的多為紙、塑料和鋁箔等以不同形式和不同層次組成，如紙／鋁箔復合，可以提高防潮性能；聚酯／鋁箔／聚乙烯復合，可以在100～120℃的溫度下，經45min加熱滅菌，作為包裝食品的蒸煮袋，除復合薄膜外，其他復合材料也有發展，如紙／纖維棉布復合，用于包裝水泥等。

（二）軟性包裝材料的選用原則

包裝材料的選用應結合實際應用，特提出以下幾點：

（1）對性質穩定而又堅實的商品，包裝的作用主要是使用方便，可選用有足夠強度而價廉的材料；如果商品本身的外觀有吸引力和宣傳性，則應采用透明材料；如果商品是怕光的，應選用不透明或帶顏色的材料。

（2）干燥商品，特別是很多干燥食品，如餅干、早點食品、油炸土豆片和湯料粉等，只要保持干燥，就不會受微生物的損害。不過，一旦它們從空氣中吸收了過多的水分，就容易變質。因此，必需用防潮性能好的材料包裝。

（3）有些含水分高的商品，在空氣的平均濕度之下，會蒸發去一部分水分，將影響商品的外觀和質量。這就需要根據有關數據和期望的有效保存期進行計算，以確定具有合適透濕度的材料。問題是比較復雜的，如果完全不能阻隔水汽，在常溫下2～3天，微生物就會繁殖而損害商品外觀。如果是食品，將變質甚至不能食用。因此，在正確選擇包裝材料的同時，尚需采取其他制菌或滅菌等措施。

（4）鋼鐵零件、工具等對氧敏感，特別在相對濕度超過65％時，容易被銹蝕。除選擇具有一定阻氣性材料外，可以在包裝件內放少量干燥劑或防銹劑。

（5）對奶油、油炸快餐食品等含油或脂肪較多的食品，容易被氧化而變味，特別是在光照下氧化過程加快。應采用不透明的或有鋁箔的復合材料。如果短期保存，采用一般阻油性材料包裝即可。

（6）新鮮蔬菜和水果等，包裝后繼續“呼吸”，消耗氧氣排出二氧化碳，促成某些細脂，因為在加工過程中填加的助劑中，有的會散發異味，有的有毒性，一般用于包裝非食品類物品。包裝食品必須注意選擇無毒性或低毒性無氣味的品種。聚乙烯薄膜柔軟而有韌性，抗沖擊性好，但不易撕裂，造成使用時開包困難，有不同菌繁殖。可采用水果、蔬菜保鮮薄膜，因其有適度的透氣性，保鮮效果很好。如果采用透氣性不好的材料包裝，可在包裝上開3～4個直徑為5mm的小孔，或者僅密封一部分。

（7）柔軟材料也可以很好地包裝液體物料，如牛奶、飲料等。液體物料軟包裝必需保證密封不漏；還要增加剛性便于陳列，可用紙、塑料薄膜、金屬箔等的復合材料。以上幾條材料的選用原則也適用于剛性和半剛性材料及容器的選用。

三、裹包機的選用

裹包機的種類很多：有通用的和專用的；有低、中、高和超高速的，有半自動和全自動的；它們可以單獨使用也可以聯在生產線中使用。裹包機的選用要點如下：

（1）機械的性能。首先裹包機分為半自動、全自動兩類。半自動裹包機多屬于通用的，更換產品尺寸和裹包形式需要的時間短，需要的操作人員略多一些，機器的運動多屬間歇式，生產速度為低、中速，生產率一般為300～600件／min。全自動裹包機多屬于專用的，如糖果、香煙、香皂等。一般都是單一品種產品，需要的操作人員很少。機器的運動間歇式和連續式都有，生產速度為中、高或超高速。生產率中速的一般為100～300件／min；高速的為600～1000件／min；超高速的可達1200～1500件／min，生產率根據產品大小、形狀和裹包形式，以及單件或多件包裝等不同而有較大差異。

（2）材料的價格和供應情況。裹包用的是較薄的柔性材料，機器對材料的機械物理性能要求比較嚴格，特別是高速和超高速機種，對材料的適應性差，往往由于材料不合要求而不能保證包裝質量，或機器不能正常運轉，所以，選購裹包機必須考慮材料的價格和供應情況。

（3）維修和操作工人的技術素質。機器和自動化程度越高，功能越完善，如質量監測，廢品剔除，產量顯示記錄和故障警報等。為了實現這些功能，檢測和控制系統就復雜，現在很多機器都采用了微電腦、因此，機器必須有很高的可靠性。所以操作人員和維修人員的技術水平必須跟得上。

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