包裝返璞歸真 買賣趨于理性
又是中秋，各種各樣的月餅早就“粉墨登場”，各大超市和商家店鋪使出渾身解數促銷，利用公交車站牌的精美廣告，店面外雅致的海報，吸引人們購買。記者日前與湖南省工商局有關人員在長沙調查發現：由于《月餅強制性國家標準》實施，今年的月餅市場與往年相比，月餅脫下了豪華包裝外衣，返璞歸真，回歸健康環保本色；消費者購買月餅也趨向理性。
月餅，脫去“變味”豪華外衣
古代鄭國人買珍珠，看見裝珍珠的盒子很漂亮，竟花高價買下盒子，而將珍珠還給商家。現代人常常嘲笑古人“買櫝還珠”，而以往的中秋，消費者就要被動地為月餅的豪華包裝埋單。市場上銷售的紅木為盒錦緞為“衣”的月餅，大多幾千元一盒，在里面唱主角的不是月餅，而是洋酒、首飾，甚至高爾夫球桿。連續幾年，月餅的身價一年高過一年，讓許多消費者望而卻步，望餅興嘆。月餅銷售已將團圓美好的中秋節變了味道。
今年的中秋，月餅市場似乎吹來清新簡約風。記者9 月12 日在家樂福超市看到：糕點專柜旁邊，擺開了月餅長廊，散裝月餅多用透明的食用袋子裝好，包裝上標明了原料配方和出廠日期、地址，或者采用可降解的薄膜覆蓋，消費者能清楚地看到月餅的口味和新鮮度，散裝的價格每公斤15 元至20 元(8 個，每個125 克)。廠家促銷人員說：“今年的月餅更加標準化，包裝盡力節約雅致，如用紙包裝，盒子上印有七星伴月、花開富貴等傳統圖案，也有江南春色、荷塘月色等設計，簡約時尚。價格從38 元一盒(4 個，每個125 克)到380 元(9 個，每個150 克)不等，比去年價格大幅度降低。長沙市三星級以上酒店也在銷售自制月餅，記者從佳程、華天、通程、金源酒店了解到，國家出臺的《月餅生產包裝國家標準》，對月餅包裝盒的成本、規格進行了嚴格限制，要求包裝成本不超過出廠價的25%，規定不準搭售，對月餅保質期作出更嚴格規定，所以各酒店基本上都用紙質包裝盒取代往年常用的木盒、鐵盒。如佳程酒店推出的懷舊月餅，月餅盒如同一本別致的書，封面印有身著旗袍的美女，里面的月餅精致小巧如點心，價格比去年下降50%，從每盒48 元(4 個，80 克)到388 元(8 個，125 克)不等。
綠色健康成為潮流
佳程酒店總經理高宏說，今秋月餅的“瘦身”，不僅打掉了多年來月餅市場的虛高價格，規范了市場，讓老百姓得到真正的實惠；同時，也有力地維護了食品安全，力避使用會對月餅造成污染的包裝原材料。
記者調查發現，各商家充分考慮市場需求，以健康、綠色、環保為主潮流。首先，在原材料、質量安全和加工技術上更加講究，注重綠色、健康、營養搭配。除了傳統的蓮蓉、豆沙、巧克力等種類，南瓜、玉米、哈蜜瓜、烏梅、榴蓮等各類瓜果，青稞、小麥等五谷雜糧，綠茶、海苔、木糖醇等材料紛紛用在月餅餡里。各大糕點商、酒店都推出低糖、低脂、低油的綠色月餅。國家有關部門6 月1 日正式實施了《月餅強制性國家標準》，規定不準用過期的餡料，不準添加食品添加劑、防腐劑，對月餅保質期作出了相應規定。長沙的羅莎食品公司、馬里奧食品公司各大酒店都推出了預定服務，消費者可以根據自己的要求，指定包裝設計和口味，實行送貨上門服務，消費者可以品嘗到新鮮、喜歡的月餅。
消費者購買更理性
月餅是國人中秋節日最重要的載體，也是中國傳統文化團圓、和美的代名詞。記者調查發現：與往年公款大量購買豪華月餅不同，今年的月餅銷售似乎更加理性。
記者在家樂福超市月餅長廊了解到，消費者大多選擇家樂福自制的水果月餅，按照每公斤15元購買，或者選擇幾種不同口味的月餅，然后花上20 元至30 元買個漂亮的包裝盒，作為禮品也非常實在。一位廣東的經銷商告訴記者，人們送禮大多選擇位價200 元至300 元一盒的月餅，今天晚上就銷售了10 多盒，而688 元一盒的鮑魚、燕窩月餅則無人問津。
