從“開瓶啟蓋急煞人”談消費者的心聲
楊文亮
近來由于“3.15”的原因，國內到處都在打假，并對產品質量問題進行了全方位的猛擊，讓消費者真正當了一回上帝。本人近來也借機走訪了一些消費者，了解產品包裝方面的問題，發現大多數消費者對目前國內的包裝都比較滿意，但對包裝物的蓋子難開啟問題都持一致的態度，認為目前日用品包裝普遍存在難以開啟問題。無獨有偶，一位報社朋友也了解到此類問題，并在“3.15”專題報到上發出了“開瓶啟蓋急煞人”的呻吟。看來蓋子問題還是有相當的普通性的，絕非無病呻吟。在“3.15”這天，市質監部門的接待站接待了劉芳女士。
劉芳女士是個專職太太，相夫教子，為上學的孩子和在外忙碌的先生做飯，侍弄家務是她的“正差”。她說：“天天離不開在廚房轉，也許您想不到，我經常為開啟這瓶那瓶的事頭痛。”
說到包裝的話題，這位家庭主婦便把“焦點”鎖定在廚房里；“說來您也許不信，從喝的飲料到各種食油，還有料酒、白酒、食醋、醬油，為打開小小的瓶蓋，常常要動用螺絲刀、尖嘴鉗、剪刀等工具，弄不好還會掛些彩。”劉女士拉開廚房里整體櫥柜的門，一一列舉著難開的瓶子。
“對于家庭主婦來講，買到家來的家什好用，用得順手才是好的。再好的東西，要費九牛二虎之力才能打開，怎么能算是好產品？！”劉女士說著，從櫥柜里面拎出一桶食用油，開始現身說法……擰開塑料油桶的瓶蓋倒沒費多大力氣。“要倒出里面的油開啟密封的第二道蓋，就沒那么容易了。”說著話，劉女士左手按著油桶，右手的食指鉤住密封蓋的塑料拉環，用足力氣向上拽，眼見拉環與密封蓋之間的塑料被拉長、變形，而密封蓋還是結實的沒有一絲要開的意思。“您看我的手！”劉女士伸出的食指已經硌出了一道深印。
劉女士彎下腰，鼓足勁，再去拉那手環。“啪！”的一聲，手環與密封蓋“分家”了。“您看，這密封蓋多結實，桶里的油想往外滲都不可能可用起來多麻煩啊！遇到這種情況，不用螺絲刀、剪刀，就別想倒出油。”
“還有那桶裝果汁，每天早晨給在人孩子喝之前，經常要費把勁。如果說拉油桶密封蓋爆發力不夠，把拉環拉斷。但這果汁蓋擰得動，卻打不開，讓你干著急，才生氣呢。”劉女士從櫥柜門里取出一桶果汁，沒費多大勁兒，瓶蓋就松動了，眼看著蓋子一圈一圈的在她的指間轉動，就是摘不下來。“怎么回事，您看見沒有？瓶蓋和下面固定用的塑料圈藕斷絲連，不愿分家，瓶蓋轉、我也轉……”
劉女士認為，瓶蓋的事看起來是小事，可是它對于家庭主婦來說就算是大事了。廠家把目標盯在瓶里裝的“內容”上是不錯，但也不該忽視人們便捷使用的包裝問題，讓“內容”和“形式”都叫好，才是真正的好產品。
對于包裝蓋的問題，筆者又調查了不少消費者，大家反映大致一樣。有人認為這是包裝品的質量問題，也有人認為這是包裝設計的結構問題，一位愛喝酒的朋友說：“酒瓶的問題更多，廠家為了防偽，設計了各種各樣的瓶蓋，幾乎每家的酒瓶蓋都不一樣，防偽目的是達到了，但也給消費者造成了不少的麻煩，再加上質量問題，十個有八個都不能正常打開！”在調查中，一個消費者說：“我母親喜歡吃午餐肉，因為開口困難，現在改吃三文治了。”雖然包裝的開口困難是一件很麻煩的事情，但現在的消費者有權使他們的生活舒適和方便。看來，包裝瓶蓋的問題已經到了不能不解決的地步了。
在ISO9000：2000版的標準中，強調了以顧客為關注焦點的理念，這說明當今的產品質量必須要充分了解消費者的心聲，只有了解了消費者的需求，站在消費者的立場上去進行產品的設計、生產，才能做到令消費者滿意。目前大多數的消費者對產品包裝的要求概括起來，就是“簡單、結實、易用”。想想看，我們的包裝是否做到了這三點。
消費者需要比較簡單的包裝，大多數人認為，現在的包裝有時搞得太復雜，以致成本也較高，所以有不少人由于不愿支付因“多余包裝”所帶來的額外費用，而把簡單包裝看作是一種降低價的辦法。每年中秋節前后，月餅的包裝總會被消費者抨擊，但商家卻樂此不疲地大搞特搞，形成了難以抑制的惡性循環。這不是包裝的質量問題，而是過度包裝，是對資源的浪費。消費者要求包裝簡單，不僅是為了減少成本，還有一個原因就是減少麻煩，目前的酒包裝正在節節升級，前不久一次宴會上看到的酒包裝竟是馬口鐵彩印罐，彩印罐外是高擋的紙盒，彩印罐內是設計的制作同樣精美的磨砂玻璃瓶，一層一層地打開，彩印罐要用鑰匙撕開，磨砂瓶口還要鑰匙開。一路開下來，有兩個人的手被劃傷了，瓶口斷裂了，玻璃渣掉進了瓶里，大家都開始忿忿不平起來：“不就是一瓶酒嘛，干嗎搞得這么復雜！”其實很多包裝設計者都知道，復雜并不代表優秀，而設計巧妙，簡單實用的包裝才是成功的。
消費者要求包裝結實也是非常現實的，結實不僅影響安全，還影響內裝物的保護功能。常見報端的啤酒瓶爆炸事件、農藥瓶破碎事件等等，已在消費者心理引起了極大的反響，由此引出的官司接連不斷。所以，包裝物的結實其實就是質量問題，當然設計也會有問題，但只要設計合理，生產的質量就成為主要問題。有不少包裝物都是按照國家標準生產的，設計是不成問題的，而質量卻參差不齊。看來，我們的包裝生產者還真要在質量上下一番功夫才行，消費者是越來越不好“糊弄”了！
消費者對包裝的易用性已越來越重視，我們發現在超市里，難開的馬口鐵罐包裝食品總是被多數人視而不見，并不是因為它的內容物不好，而是打開太麻煩。今天，已有不少罐頭包裝采用了易開蓋設計，方便了消費者，商家也得到了不少的實惠，這叫互惠互利。聰明的商家總是以消費者的需求為目標，只要消費者滿意了，商品也就有了市場，商家也就得了利益，我想我們大家都能懂得這個道理。但我就是不明白，這么簡單的道理為什么我們為什么就不去做呢，非要搞個難用的包裝去麻煩“上帝”，這不等于是得罪“上帝”嗎！？
我平常最不喜歡么五喝六的劃拳喝酒，但忽然有一日，竟有七八個老同學在一起聚會，真是難得，于是大家擁進我的新家，菜倒也沒多好，倒是我久藏的幾瓶干紅酒，引起了大家的興致。然而，餐桌上，七八個漢子為打開一個惱人的酒瓶塞子，幾乎敗了酒興。
經過大家輪流折騰，那個軟木塞非但起不出，反面朝瓶內陷下去半厘米。有人指出應該用剪刀桃；有人則否定，認為木質疏松，不易成功；有人提出最好用一只螺絲釘旋進木塞，然后用力拔出；還是有人否定，認為即使稍微朝下用點力木塞也會掉進瓶內。又有人認為最好的辦法是用錐子對著木塞朝瓶頸壁的方向用勁插入，然后可望將木塞隨錐子一起拔出。大家說主意雖好，可惜眼下找不到這種家伙。
再次折騰的結果是軟木塞沒有取出，卻掉進了酒瓶內。漢子們在一片惋惜聲中發現了事情的結果——酒能倒出來了！
喝酒中，一位老同學竟一直拿著酒瓶納悶，一瓶酒喝完了，他“啊”了一聲說：“我來開瓶。”于是他直接用筷子將瓶塞往里一搗，瓶塞又進了瓶子里。這一舉動引來了一片喝彩聲。
大家恍然大悟，呵，這也不失為一種好方法，為何早不這樣做呢？其實原因就是這種方法是反傳統的。
于是我突發奇想，既然這也能達到開瓶的目的，也能將酒倒出，就算是反傳統的又有什么關系，沒準還是個好方法呢！這個同學拿著空酒瓶說：“我要申請專利！”大家聽后哈哈大笑：“就這一招，也能申請專利？”
同學詭異地指著空瓶說：“看一看，這裝著瓶塞的酒瓶可還能用否？”大家疑惑地搖搖頭，問道：“哪又怎樣？”他說：“防偽呀！再有不法分子想拿它灌假酒，豈不費事？”大家恍然大悟：“哦，好辦法，好辦法呀！”
這次酒后，這個同學果然向他的一個酒廠的老板朋友推薦了此法，得到了酒廠老板的大力響應。從此在他的“寧東紅”枸杞酒包裝盒內少了一個價格不菲的開瓶器，而多了一張開瓶指南，指南中說：“為了保證您每次喝到的都是真品，請您用筷子將瓶塞搗入瓶內，這不會影響酒的口味，請放心飲用！”
這一包裝的酒一經上市，立即受到了不少消費者的好評，均稱此法不僅簡單而且防偽，又降低了包裝成本，真是一舉三得。此后，當地的所有使用木塞的酒包裝內都不再放置開瓶器，大家也習慣了此法，看著瓶內漂浮的軟木塞，人們酒興正濃，因為他們知道，這一瓶酒不會有人再往里裝假酒，這是最簡單的防偽了。
由此我想到，我們不少酒廠為了防偽設計了許多復雜的防偽瓶蓋，不僅增加了包裝成本，而且也給消費者帶來了不少麻煩。其實復雜并不是精品的代名詞，簡單而別致的，甚至是反傳統的方法才是最可貴的。
讓我們走出設計的誤區，回歸自然的防偽方法肯定還有不少，它等待著我們去發現，去創造。由此帶來的不僅僅是防偽本身，還有方便，還有成本的降低，還有資源的節省等等。
了解消費者的心聲，時刻把消費者的需求掛在心上，只有這樣，大家才能都有益處，為消費者著想，就是為自己著想。有一個商家對職員說：“永遠不要對顧客說不！要想盡辦法滿足顧客要求，我們的錢就是這樣賺的。”我們搞包裝的，本來就是“為人作嫁衣”的行當，如果不能滿足消費者的需求，就不會再有人要我們做“嫁衣”了！
