從無到有，我們見證了中國覆膜鐵的發展

文/奧瑞金

近年來，在創新技術的推動下，我國在高鐵、5G、人工智能、清潔能源等領域不斷實現革新突破。根據世界知識產權組織發布的《2022年全球創新指數》，我國排名從2021年的全球第12位升至第11位，連續10年穩步提升。在推動技術創新與應用方面，中國已走在世界的前列。

在關系到老百姓餐桌的罐藏食品領域，以覆膜鐵為代表的罐裝生產技術創新，逐漸成為罐藏食品包裝首選，也推動著技術含量更高、安全性更好的罐藏食品全面進入市場。覆膜鐵，是一種通過熔融法或膠粘法貼合一層高分子薄膜在鍍錫或鍍鉻薄鋼板表面而成的兼有高分子材料和金屬材料雙重性能的復合材料。與傳統馬口鐵包裝材料相比，覆膜鐵具有生產綠色環保，不含雙酚A、三聚氰胺等有害物質，耐加工、耐腐蝕和阻隔性好等優點，完美契合未來包裝行業“智能、綠色、轉型、創新”的發展趨勢和要求。

金屬包裝領域上市公司——奧瑞金是國內在覆膜鐵項目上投入最大的公司，也是推動該項技術在國內逐步普及的主力軍。奧瑞金自2007年開始調研立項到2012年小試，再從2014年批量投產以及2016年進入穩定發展階段，十年光陰造就出高品質的覆膜鐵。截止2021年底，奧瑞金覆膜鐵累積產量超5萬噸，覆膜鐵包裝產品應用量超25億罐。在奧瑞金的帶領下，兼具安全、環保、美觀等眾多優點于一身的覆膜鐵技術在我國實現了從無到有的突破。

“中國人也做得到”

原中國食品發酵工業研究院制罐及防蝕檢測研究組長章文燦，是推動覆膜鐵在我國研發和生產的領路人。據章老回憶：“上世紀70年代，食品罐頭出口是中國的一項較重要的任務。當時，國產涂膜與金屬薄板的附著力，一般只有30至40公斤/平方厘米，所以，找尋提高附著力的方法，就成為保證產品安全的重要任務。”當就該問題在國際上進行了廣泛搜索后，美國西北大學教授T.E.Mullen一篇題為《金屬與薄膜之間的附著力研究》論文，讓國內的研究人員了解到在印涂成膜的條件下，選擇合適合格的溶劑和處理表面，適當延長涂料的浸潤時間，可以改善已知涂膜與金屬之間的附著力。

章文燦表示：“頂級技術向一切相關行業擴散，是技術進步的必然。彼時在世界范圍內，英國等歐洲國家關于覆膜鐵的研發已經成功，但對于我方的學習交流請托則婉言謝絕。在亞洲范圍內，日本東洋制罐，首先發展了這項技術，而該項技術對于中國前去日本交流參觀人員則是嚴格保密，不透露一絲信息。”在這樣的大環境下，作為國內相關技術帶頭人的章文燦呼吁：我國應該探索研究建立自己的覆膜鐵生產線。

然而在條件有限、人才分散、風險不可控等壓力下，覆膜鐵在國內的研發之路十分艱辛。據章文燦講述，在奔走推介覆膜鐵研發的價值和意義的過程中，僅有奧瑞金董事長周云杰在了解到覆膜鐵的價值后，下定決心組織人力開始自主研發，并逐步籌集資金開始試驗，從完全的門外漢漸漸入門，建立起各種試驗條件，逐漸做出了品質越來越好的產品。對于國內企業成功自主研制出覆膜鐵產品，章老感慨頗深：“回想當年我在上海，云杰先生讓我看到這第一個產品時，我十分欣慰、感慨和興奮。我對周云杰董事長說，你們有志氣，講科學，在別人嚴密封鎖下，做出了第一個合格的覆膜鐵罐，為中國人爭氣了。別人做得到，我們中國人也能做得到，事實上我們也做到了。”

技術創新引領行業發展

回歸產業，才能更好的體現技術創新的價值。在當前食品生產技術日新月異的背景下，罐藏食品行業同樣在科技創新的引領下不斷轉型升級。中國罐頭工業協會理事長劉有千在接受采訪時表示：“產業能否持續穩定發展，關鍵在創新。近年來在行業內，以黃桃、柑橘等為代表的水果罐頭自動化生產線日漸成熟，加工流程加快，效率不斷提升；馬口鐵超薄罐制造技術有效節省制罐材料成本，減少資源和能源消耗；覆膜鐵新型材料研制成功，填補國內空白，成為罐頭食品包裝首選；這些都是近年來行業科技創新的典范。”

對于行業上游的包裝行業，劉有千判斷：“罐藏食品最早的包裝材料即為金屬材料，同時金屬包裝在當前的罐頭行業中占據重要地位，未來在食品安全、綠色發展等要求下仍會占據相當比重的市場份額。未來要讓覆膜鐵得到消費者的認可，一方面需要奧瑞金等行業優勢企業的努力，另一方面也需要全行業的共同加持。”

在奧瑞金內部，也同樣認識到產業鏈協同深度不足、產量相對較低、應用端設備改造需要投入等方面的影響而造成的覆膜鐵相較于涂料鐵成本較高的制約因素。現階段，奧瑞金正通過差異化產品的開發應用，最大化將覆膜鐵的優勢發揮出來，碗罐系列、啤酒罐頂蓋、水果DRD罐等產品不斷面向市場并引起矚目，希望集整個行業之力共同應對挑戰。

此外，奧瑞金項目團隊也在不斷收集數據，積累經驗，推動覆膜鐵的持續優化。從立項開始，奧瑞金始終著眼于覆膜鐵的終端應用，致力于向中國金屬包裝行業、食品飲料生產企業和廣大消費者提供更安全、更環保的金屬包裝材料及應用技術。奧瑞金人相信，隨著節能減排、食品衛生要求等國家及地方政策的不斷調整，覆膜鐵一定會引領金屬包裝行業在包裝材料、包裝機械等方面的升級。

未來可期的覆膜鐵

隨著國家“3060”雙碳目標的提出，低碳環保、節能降耗的生活理念深入人心，可持續也成為包裝創新的一個重要主題。有行業專家表示：“發展金屬包裝循環經濟是我國應對經濟轉型壓力、挖掘金屬包裝再生潛力、打造經濟發展新動力、激發社會活力的有效手段。金屬包裝的循環再生不僅可以減少環境治理成本，還能創造價值。在歐洲，使用廢鋼每年可減少200億歐元的氣候變化成本，美國2020年回收的467億個鋁罐總價值接近7億美元。而我國金屬包裝循環再生市場仍有發展空間，未來必將成為推動經濟發展的新動能。”具體到覆膜鐵，其在回收以及再生的過程中，并非形成廢物廢料，而是進行了一次價值轉換。從回收乃至環保的角度看，在當下以及未來無疑具有很大的優勢。

此外，面對市場，預制菜的火熱無疑也為覆膜鐵的前景打開了想象空間。作為填補覆膜鐵國內空白的奧瑞金，在食品包裝用覆膜鐵產品方面也走在了行業前列，是當前國內少數適用于食品包裝的覆膜鐵制造企業。此外，借助自身本就有食品業務的優勢，奧瑞金從包裝和內容物兩個方面共同發力，一方面，采用覆膜鐵材料開發出奧瑞金碗系列作為預制菜包裝，既能解決塑料袋塑料盒等透氣透氧效果不佳影響風味的問題，又解決軟包產品運輸破損的問題。另一方面，奧瑞金將中國傳統美食裝進奧瑞金碗，紅燒丸子、黃燜雞、咖喱牛肉、芋頭扣肉等，奧瑞金的饗客系列產品稍微加熱后就能做到開碗即食，既方便又美味。

新形勢、新階段自然就對企業提出了新要求。見證了整個中國覆膜鐵發展史的章文燦就表示：“希望奧瑞金繼續努力，審時度勢，擴大規模，建立更完善的檢測系統，使產品在各種嚴酷條件下都能表現得更加良好。也希望奧瑞金的專家們不滿足于現有成績，對于表面科學這門較新的學問，進行更深入的學習研究和理解，這樣才能使覆膜技術得到更精細和更廣泛的應用，使之更為亮麗。”