專家建議公開覆膜鐵三大技術指標數值

文/金屬包裝

當下，隨著環保壓力的不斷升級，國家為了加快治理大氣環境，已出臺了多項相關政策法規，而作為金屬包裝重要加工材料的涂料鐵，屬于高污染行業，是國家嚴格管控和重點治理的產品之一。行業都知道，涂料鐵在生產和加工過程中會產生大量的對環境和人體造成危害的物質。不僅如此，環保改造和治理對企業來說不可避免地帶來成本的增加，因此對于本已舉步維艱的中小企業來說面臨倒閉的風險，甚至會導致一些企業鋌而走險將生產轉入地下，由此引發更多的不良后果。

原中國食品發酵研究院高工章文燦表示，新的環保政策雖然對傳統的高污染行業帶來了重大影響，但同時也是一次促使企業轉型升級的機遇。涂料鐵沒有未來，有眼光的企業早已經開始轉型，開發新產品，其中被行業廣泛看好的覆膜鐵是未來的一個方向。

10年前， 章文燦一行前往日本考察印鐵廠，當時, 日本的印鐵企業已經僅存一家了。章老說，這種局面主要是因為涂料鐵的污染問題，而此時覆膜鐵技術在日本已經大行其道 ，英法德也已經流行。從這些發展可以預見我國涂料鐵的未來，所以他也非常重視覆膜鐵的研發，且身體力行。

 但是做為我國覆膜鐵學習研究的先行者，章老認為目前國內覆膜鐵在食品領域的應用 ，無論是研發和使用，都還處于起步階段，雖然用于淺沖的食品用覆膜鐵產品已經在國內有些產量，但成功的技術指標沒有，雖然2008年我們就公布了英國和日本的附著力、透過率的檢測數據，但是國內產品的指標、性能及穩定性，還有待時間和市場的進一步考證。

章文燦介紹，覆膜鐵質量的檢測標準主要考量三個技術指標：膜厚、附著力、透過率，而在這三項技術指標中，最重要的是附著力，這個數值是關系到覆膜效果的關鍵，但是目前國內乃至全球都還沒有一個單位公開精確的檢測方法。國內某公司于2008年申請了的檢測方法專利，但因沒有驗證，無法證明其可行性和可靠性。

據章文燦介紹，早于70年代中國食品發酵研究所, 就已經公布了金屬基底上涂膜的三項基本技術指標，1977年公開了多種用于涂膜的附著力等等的檢測方法, 其中包括拉開法以及相關的大量數據。而且這些指標、數據和方法都得到了很好的技術和市場印證，對于規范企業生產和市場行為起到了重要作用。雖然這些技術方法指標是針對涂料鐵的，但是也完全適用于覆膜鐵的檢測。

有鑒于覆膜鐵相比涂料鐵的更多優勢，尤其是在衛生方面。章文燦建議，在制訂檢測方法及合格標準時，可以參照已有的成功經驗。

附著力、透過率、膜厚，你有這三項技術的指標數值嗎?你能夠拿出來曬曬嗎? 如果是灌裝企業，你是否能夠主動要求供罐方提供這三項技術的指標數值呢？